Có bao giờ bạn tự hỏi mình có phải là người sành ăn? Bạn đã nếm thử bao nhiêu thứ được gọi là đặc sản rồi? Bạn đã đi qua bao nhiêu vùng đất mới, đã dạo bước trên bao nhiêu con đường rồi?
Xoài cát Hoà Lộc vốn được mệnh danh là Nữ hoàng xoài. Vốn đỏng đảnh, lạnh lùng là thế nhưng lại là loại trái cây đặc sản nức tiếng An Giang. Xoài mọng nước, mỏng vỏ, trái vàng ươm, hình dáng bắt mắt. Chưa kể đến vị ngọt thanh ăn hoài không ngán. Nhưng cũng bởi vì mọng nước, bởi vì mỏng vỏ, đỏng đảnh quá nên cũng làm khổ người nông dân lắm. Khó vận chuyển, bảo quản, trái đã chín không giữ được lâu dẫn đến giá trị kinh tế không cao. Trăm mối lo canh cánh trong lòng người dân trồng giống xoài cát Hoà Lộc.
Tháng 08 Năm 2020, trang trại Vườn Bà Ba đạt tiêu chuẩn trồng trọt VietGAP, đồng thời liên kết với các trang trại đạt tiêu chuẩn khác trên khắp tỉnh An Giang với mục tiêu tìm ra đầu ra mới cho trái xoài Hoà Lộc. Món xoài cát Hoà Lộc sấy dẻo ra đời từ đó. Không chỉ giữ nguyên độ thơm ngon của xoài cát Hoà Lộc mà còn giải quyết được hết các vấn đề về vận chuyển cũng như bảo quản. Chỉ vài tháng sau đó sản phẩm xoài cát Hoà Lộc sấy dẻo đã có mặt trên tất cả các siêu thị trên toàn thành phố Cần Thơ và đang trải rộng ra khắp cả nước. Được người dùng đánh giá rất cao. Những khách hàng “ruột” thường đặt mua số lượng lớn để làm quà tặng.